荼在中国人中,远远超越了一般饮料的地位

荼在中国人中,远远超越了一般饮料的地位,从文化的角度,它是〈国粹〉,荼艺是最具中国文化底蕴的一种礼仪,从经济角度看,它即是不可或缺的快速消费品,又是奢侈品,爱茶的人越来越多,茶店与茶楼比比皆是.不过,一般从茶叶店买茶比较方便,但是自己也没有过多的选择权,店里有什么就只能买什么,获得的口味必然是大众化.并且,对于茶的质量,加工流程等等,完全无法了解,因此,不少对茶非常讲究的人,更喜欢自己在荼园包一些茶树,请专业人士来采摘,加工,再选择或者设计出自己喜欢的包装,制成与众不同的茶.这就是所谓的定制茶:我的茶我做主.待续[续][续]过去,老的茶厂一般会把不同产地的荼叶按照一定的数量比例压制在一起,制出口味比较(均衡)的茶,这样做的好处是可以保证品质恒定,但缺点就是口味缺乏个性.其时,每棵茶树出产的茶叶,甚至同一棵茶树在不同年份产出的茶叶味道都会有差异,因此,这给定制茶提供了充足的审美基础,可以满足那些舌头比较刁的人的品味.定制茶的历史至少可以追溯到唐代,如武夷山产的名茶大红袍,唐宋时期即被列为皇家贡品,元代,在武夷山九曲溪畔还设立了御茶园,专门采制贡茶.皇家特供茶,其时就是定制茶的最早方式.现在.从个人家常的喝茶到纪念大的历史事件,定制茶的方式应用的越来越广泛,比如一款名为神州大益的特制普洱茶,就是由勐海茶厂研发,上海航天技术研究院载人航天工程办公室监制的优质普洱茶饼.作为神七升空唯一的一款特制茶.神州大益的收藏价值被众多茶友看好.